Pain suisse aux cramberries

recettes de cuisine vegan | recettes vegan sucrées

Aujourd’hui, je te propose une recette de pain suisse. Cette recette est composée d’une pâte briochée et une crème pâtissière à la vanille.

Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 20 min.

Ingrédients

Brioche

  • 1 sachet de levure boulangère déshydraté
  • 250 ml de boisson végétale
  • 350 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de margarine

Crème pâtissière

  • 300 ml de boisson végétale
  • 3 c.s de fécule de pomme de terre
  • 1 c.c de vanille

Étapes de la recette

Préparation des pains suisse

  • Préchauffer le four à 180°C

Préparer la brioche

  • Verser le sachet de levure dans la boisson végétale tiède. Réserver 15 min.
  • Ajouter la farine, le sel. Mélanger
  • Ajouter la margarine. Mélanger à nouveau et bien incorporer la margarine.
  • Former une boule et laisser poser 15 min

Préparer la crème pâtissière

  • Dans une casserole, verser la boisson végétale et ajouter la margarine.
  • Porter à ébullition tout en continuant de fouetter.

Montage

  • Etaler la pâte à brioche en forme de rectangle.
  • Répartir la crème végétale sur la moitié du rectangle.
  • Ajouter les cramberries.
  • Plier la pâte en deux et découper la pâte
  • Enfourner 20 min.

Bon appétit !

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