Faux gras

recettes de cuisine vegan | recettes vegan salées

Un goût délicat et parfumé tout en respectant les animaux ! C’est fantastique n’est-ce pas ?

En plus, la recette est facile à réaliser et pour un succès garanti !

Alors, envie d’essayer cette recette ?


Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 10 min.

Temps de repos : 1 nuit.

Ingrédients

  • 150 g noix de cajou
  • 2 champignons
  • 1 c.c de levure maltée
  • 1 c.c de mélange d'épices
  • 1 c.c de concentré de tomate
  • 1/4 de jus citron
  • 1 pincée sel
  • 0.5 g agar-agar
  • 80 g d'huile de coco

Étapes de la recette

Préparation du faux gras

  • Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante une quinzaine de minutes.
  • Découper les champignons et placer tous les ingrédients dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Verser le tout dans la casserole. Faire chauffer la préparation à feu moyen sans s’arrêter de fouetter. Le mélange doit être lisse et épais.
  • Transvaser la préparation dans un bocal hermétique et placer au réfrigérateur une nuit.
  • Déguster le lendemain sur du pain grillé ou du pain d’épice.

Bon appétit !

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J'ai commencé par réduire ma consommation de viande et de produits d'origines animales, il y a plus de 5 ans, quand les médecins ont diagnostiqué un cancer chez ma maman et que j'ai appris que la viande et les produits transformés sont cancérigènes.

C'est ma santé qui m'a permis de mettre un pied dans l'alimentation végétale et à réduire mon impact environnemental.

Aujourd'hui, c'est la préservation de l'environnement et le fait que je vois notre planète se détériorer à grande vitesse qui fait que j'ai une cuisine végétale.

Et c'est naturellement que j'ai implanté mes valeurs dans mon entreprise : la protection et le respect de l’environnement ainsi que des animaux.

J'ai également lié ma passion pour la photographie à celle de la cuisine pour te proposer des recettes 100% végétales et te montrer que l'alimentation végétale est délicieuse.

La photographie a pris une place importante dans ma vie, c’est devenu une passion, un moyen de partager mes émotions, d’exprimer ma créativité, de raconter des histoires.

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