Salade de riz et légumes

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Une salade rafraîchissante et pleine de vitamines pour cet été !

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20min.

Ingrédients

  • 70 g de riz
  • 2 champignons
  • 2 carottes
  • 6 radis
  • 45 g d'haricots rouge
  • 1/4 d'oignon

Vinaigrette

  • 2 c.s d'huile d'olive
  • 1 c.s de jus de citron
  • 1 c.c de moutarde
  • 1 pincée de sel

Étapes de la recette

Préparation de la salade

  1. Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
  2. Épluchez et découpez.
  3. Dans un bol, mélange les légumes, le riz et les haricots rouges.

Préparation de la vinaigrette

  1. Réalisez une vinaigrette. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde. Assaisonnez.
  2. Placez au frais et dégustez froid !

Bon appétit !

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Aujourd'hui, c'est la préservation de l'environnement et le fait que je vois notre planète se détériorer à grande vitesse qui fait que j'ai une cuisine végétale.

Et c'est naturellement que j'ai implanté mes valeurs dans mon entreprise : la protection et le respect de l’environnement ainsi que des animaux.

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